高壓鍋怎么做爆米花 超簡(jiǎn)單好吃的爆米花做法

高壓鍋怎么做爆米花：做法一

材料：小粒玉米適量，糖適量。

做法：

1、玉米粒事先用干凈的布或紙包裹起來(lái)揉搓干凈待用。

2、普通高壓鍋洗凈置于煤氣灶上，點(diǎn)火，烘干鍋里的水汽。

3、用手試一下鍋內(nèi)有溫?zé)岣?，即把火調(diào)到最小，把玉米粒倒入鍋中，千萬(wàn)別蓋高壓鍋?zhàn)约旱纳w子，而是蓋事先準(zhǔn)備好的鍋蓋。

4、過(guò)幾秒就要端起鍋搖動(dòng)幾下，使玉米粒受熱均勻，直到聽(tīng)見(jiàn)鍋內(nèi)有噼里啪啦的聲音，就不再搖動(dòng)，這時(shí)香味撲鼻，直到?jīng)]有響聲，方可打開(kāi)鍋蓋端離灶火。

5、趁熱把白沙糖均勻撒在米花之上，不停翻動(dòng)米花使之盡量沾上熔化的糖汁，差不多就可出鍋，放涼。

高壓鍋怎么做爆米花：做法二

材料：玉米粒量?jī)尚“?，糖兩勺，食用油一勺?

做法：

1、把高壓鍋蓋上中間的出氣高壓閥拔掉不用，再弄一根細(xì)鐵絲插入出氣孔，把伸入高壓鍋的那一頭鐵絲做成L狀，方便轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)是為了把爆米花弄均勻。

2、把生的玉米粒放進(jìn)去高壓鍋，兩小把即可，再放兩勺糖，一勺食用油，蓋上鍋蓋，置煤氣上，中小火，不停的轉(zhuǎn)動(dòng)鐵絲就可以了。

3、大概中間三四分鐘的時(shí)候你會(huì)聽(tīng)到里面玉米粒撲撲亂爆的聲音，等到?jīng)]有亂爆的聲音了，也就是五六分鐘的樣子就差不多都爆好成爆米花了。

高壓鍋怎么做爆米花：小貼士

1、千萬(wàn)不要蓋高壓鍋原配蓋子，如果要蓋，可以反著蓋，或弄掉高壓氣閥再蓋，不然就太危險(xiǎn)了。

2、糖可以先放，可以后放，如果是后放糖的話，一定要趁熱翻動(dòng)爆米花，讓它及時(shí)均勻的沾上糖汁。

3、在高壓鍋上灶的時(shí)候，一定要注意要讓玉米受熱均勻，可以手動(dòng)搖鍋，也可以用鐵絲從高壓閥里面伸進(jìn)去攪拌均勻。