草莓冰淇淋怎么做 酸酸甜甜超好吃的冰淇淋做法

草莓冰淇淋怎么做：純草莓冰淇淋

材料：草莓適量。

做法：

1、草莓洗凈，切成1毫米厚的片狀。

2、找一個禁得住寒冷的工具，把切好的草莓放進去，然后放入冰箱的冷凍室凍幾個小時。

3、取出草莓片，稍稍化1分鐘后，盡量把每片草莓片分離，然后倒入料理機，多次攪拌即可。

小貼士：草莓冰淇淋打出來會比冷凍前酸很多。如果想吃甜一點的小伙伴，可以選擇攪拌的時候加糖或者加蜂蜜。

草莓冰淇淋怎么做：草莓牛奶冰淇淋

材料：草莓300克，白糖100克，牛奶240克，淡奶油250克，蛋黃2個。

做法：

1、蛋黃加入一半糖，攪打至溶合。

2、牛奶加熱至將沸未沸，再將熱牛奶少量、緩慢地加入蛋黃液中，邊加入邊攪拌。

3、將混合后的蛋奶液用小火加熱，繼續(xù)不停攪拌至逐步濃稠。

4、離火后放置一旁冷卻，加入淡奶油混合，放入冰箱冷凍，每隔1小時拿出來攪拌一次，重復3～4次。

5、草莓切成粒，加入剩下的糖拌勻，腌制片刻成草莓漿備用。

6、最后一次攪拌時加入草莓漿，放進冰箱冷凍一夜，吃時取出回軟即可。

小貼士：

1、蛋黃液中加入熱牛奶并加熱時，一定要不停地攪拌，避免蛋黃液結(jié)塊。

2、冷凍與攪拌次數(shù)越多，打入的空氣會使冰淇淋質(zhì)感更輕盈，口感更細滑。

3、草莓切成粒用糖腌制成漿比打成草莓泥效果更好。

草莓冰淇淋怎么做：草莓蛋奶冰淇淋

材料：淡奶油115g，牛奶25g，蛋黃1個，白砂糖30g，草莓10-20顆。

做法：

1、將蛋黃1個+白砂糖30g+牛奶25g，攪拌混合均勻。

2、將蛋奶液隔熱水用打蛋器打發(fā)到濃稠狀態(tài)，迅速再放入涼水盆中冷卻備用。

3、115g淡奶油打發(fā)至9分。

4、草莓用各種方法搗成泥后倒入冷卻的蛋黃牛奶混合液中。

5、將三分之一的淡奶油加入到蛋黃混合液中，攪拌均勻后再添加三分之一，攪拌均勻再添加最后三分之一。

6、倒入一個比較淺的容器中，蓋上蓋子或保鮮膜，冷凍至少3個小時以上即可。

草莓冰淇淋怎么做：草莓酸奶冰淇淋

材料：草莓200克，香蕉200克，酸奶50克。

做法：

1、先把草莓和香蕉都切成小塊兒，送到冷凍庫里凍一個半小時到兩個小時左右，直到凍到結(jié)實。

2、拿出來，加上酸奶一起丟到攪拌機里面，攪打均勻。

3、盛在一個容器里，在冷凍室冷凍大概四個小時左右成型即可。