您的位置：首頁>母嬰食譜>寶寶食譜>兒童>丹麥奶酥菠蘿包的做法 簡單幾步就能學會

丹麥奶酥菠蘿包的做法 簡單幾步就能學會

2017年11月10日 17:40出處：親親寶貝網(wǎng)作者：JXL閱讀次數(shù)：561
丹麥奶酥菠蘿包的做法?菠蘿包相信大家都吃過，很多人都愛吃，本文為大家?guī)淼氖堑溎趟植ぬ}包的做法，趕緊動手學起來吧。
主料
  • 面包粉400g
  • 牛奶240g
  • 黃油30g
  • 鹽4g
  • 細砂糖80g
  • 雞蛋20g
  • 酵母6g
輔料
  • 酥皮材料以下
  • 蛋糕粉120g
  • 黃油72g
  • 雞蛋30g
  • 糖霜60g
  • 全脂奶粉15g
制作步驟
  • 1. 將面團材料里除黃油外的所有材料加入到攪拌機中，慢速攪到無粉狀。
  • 2. 然后快速攪打成團，打到面團不沾碗再加黃油繼續(xù)攪拌，先中速然后快速。
  • 3. 一直打到面團可以拉出細膩的薄薄的一層即可。
  • 4. 拿出面團搓成圓形，放在硅膠墊上并蓋上保鮮膜。
  • 5. 接著制作菠蘿皮。黃油軟化后篩入糖粉，先攪拌均勻再用電動打蛋器打發(fā)。
  • 6. 加入雞蛋液充分打發(fā)。
  • 7. 再篩入蛋糕粉，用硅膠刮刀攪拌均勻。
  • 8. 菠蘿皮做好后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏待用。
  • 9. 此時面團也醒發(fā)了，將醒發(fā)的面團分成小面團搓圓。
  • 10. 將搓圓的小面團稍有距離地一個個擺放在烤盤上。將菠蘿皮取出分成60g一個，按扁用搟面杖搟開，蓋在烤盤里的小面團上面。
  • 11.  烤箱預熱上下火180度，將菠蘿包半成品放入中層，烤大概12分鐘即可。

網(wǎng)友評論

還可以輸入140字

還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發(fā)吧！