電飯鍋糯米飯?jiān)趺醋龊贸?彈彈彈！彈得飛起的糯米飯

電飯鍋糯米飯?jiān)趺醋龊贸裕号D味糯米飯

材料：糯米2杯，廣味臘腸2根，香菇4朵，干蝦米20粒，凍豌豆玉米粒半碗，花生100克，蔥少許，姜少許，生抽一勺，老抽半勺，蠔油一勺，白糖一勺。

做法：

1、糯米清洗一遍，然后浸泡6小時(shí)備用。

2、干香菇和蝦米同樣清洗一遍，用溫水泡發(fā)后，將多余水分?jǐn)D干，切成小粒備用。

3、臘腸洗干凈，切成小粒備用;蔥姜切末備用;買來冷凍的豌豆玉米粒，開水焯一下，浮起來的時(shí)候撈出。

4、將花生用水清洗干凈，冷鍋冷油小火炸，聽到花生噼啪響后關(guān)火，余溫繼續(xù)將花生炸到剛好，撈出完全冷卻后裝入密封罐中備用。

5、將泡過六小時(shí)的糯米中多余的水倒出，按下電飯鍋煮飯鍵。

6、蝦米熱鍋熱油，加入蔥姜爆香，放入香菇，蝦米，炒出香味后放入臘腸粒，臘腸出油后關(guān)火。

7、這時(shí)電飯鍋的米飯已煮熟跳開，將剛剛炒好的香菇臘腸粒以及豌豆玉米倒入電飯鍋中，用筷子攪拌均勻后，再次按下煮飯鍵。

8、將生抽一勺，老抽半勺，蠔油一勺，白糖一勺，與半碗清水混合均勻，然后放入剛剛的炒鍋中煮開，煮至水收干一半，關(guān)火備用。

9、打開電飯煲鍋蓋，將醬汁均勻澆在糯米飯中，用筷子拌勻后蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮。

10、約半小時(shí)后，鍋中水分燜干，將炸好的花生，蔥花一起拌勻出鍋。

電飯鍋糯米飯?jiān)趺醋龊贸裕杭t棗糯米飯

材料：糯米，紅棗，枸杞，葡萄干，花生。

做法：

1、糯米淘凈，加水沒過兩指左右。

2、煮開紅棗、枸杞、葡萄干、花生，稍加浸泡待用。

3、取一小碗以一小勺蜂蜜和香油涂抹均勻。

4、將步驟二的紅棗枸杞等按照自己的喜好擺在碗底，將煮滾后的糯米倒進(jìn)小碗，多余的水敝出，上鍋蒸至熟透即可。

電飯鍋糯米飯?jiān)趺醋龊贸裕和炼关i肉糯米飯

材料：糯米一小碗，大米一小碗，土豆適量，香腸半根，干香菇五朵，茭白一根，豬肉適量，青豆適量，洋蔥半只，蟲草花一小把，鹽，白糖，料酒適量，蠔油二小匙，韭菜一小把。

做法：

1、干香菇浸泡后，切丁。

2、用干香菇湯浸泡兩種米，浸四小時(shí)以上。然后所有材料切丁。

3、鍋里熱油，下豬肉，香菇，香腸翻炒，再加洋蔥等所有材料，然后加所有調(diào)料翻炒。

4、鍋里所有材料倒入電飯煲，上面鋪糯米和米。水用浸泡米的香菇水，倒入半小碗即可。

5、鋪好后按快速煮飯即可。

6、煮好后加入韭菜和蟲草花，翻動(dòng)下，加蓋保溫悶一會(huì)兒即可。

電飯鍋糯米飯?jiān)趺醋龊贸裕?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/baike/413214.html" title="醬油" class="innerlink" target="_blank">醬油糯米飯

材料：糯米500g，木耳50g，香菇50g，瘦肉50g，豆干50g，胡蘿卜50g，醬油，料酒，油。

做法：

1、將糯米洗凈泡發(fā)一晚，用漏勺濾過水后放入蒸鍋直接上鍋蒸，糯米已經(jīng)吸飽了水，蒸的時(shí)候不需要再加水了。

2、水開后蒸5分鐘后，用勺子將糯米飯?zhí)羲?，讓米飯均勻受熱，這樣蒸出的糯米飯顆顆分明，粒粒飽滿。

3、將配料切成細(xì)丁，瘦肉丁用少許醬油料酒腌制幾分鐘，鍋中少油，將配料炒熟，加少許鹽，盛岀備用。

4、鍋中將油燒熱，倒入蒸好的糯米飯，加入醬油和之前炒好的配料，翻勻即可。