吃剩的雞湯可以做什么呢 好吃又營養(yǎng)的剩雞湯做法

吃剩的雞湯可以做什么：青菜雞湯面

材料：雞湯，水，面條適量，小青菜一顆。

做法：

1、雞湯與水，大火煮開。

2、放入面條，繼續(xù)大火煮沸。

3、放入切好的青菜，繼續(xù)大火煮沸，然后轉(zhuǎn)中火，煮到面條熟了即可。

小貼士：雞湯與水的比例是2:1。

吃剩的雞湯可以做什么：雞湯煮豆皮

材料：肉絲，水淀粉，火腿少許，萵筍葉，豆皮，平菇少許，雞湯。

做法：

1、火腿切絲，萵筍葉洗凈切絲;肉絲調(diào)少許水淀粉上漿;豆皮切絲，用開水燙去豆味;平菇撕開。

2、肉絲下鍋用油小炒，放入平菇，豆皮絲，倒入雞湯和水，煮開一會兒。

3、再加入火腿末，萵筍葉小煮一會兒，下入鹽調(diào)味即可。

小貼士：雞湯本身就有鹽味，最后加鹽的時候一定不要加太多了。

吃剩的雞湯可以做什么：鮮肉雞湯餛飩

材料：小白菜，鮮肉，食鹽，食用油，雞精，香油，雞湯，混沌皮。

做法：

1、豬肉切成細末;蔥姜切末。

2、蔥姜末跟豬肉末一起入碗，加入適量生抽、食用油、香油、食鹽、雞精，攪拌均勻。

3、小白菜洗凈，在開水里燙一下后切碎，放進干凈的紗布，把菜汁擠到調(diào)好的肉餡中，一點一點加順時針攪拌。

4、把青菜加肉餡中拌勻。

5、用混沌皮將混沌肉餡包好。

6、雞湯上鍋再次煮開，煮開后下入餛飩煮熟即可。

吃剩的雞湯可以做什么：雞湯年糕

材料：雞蛋，火腿片，卷心菜，年糕條，雞湯。

做法：

1、雞蛋1個打散，攤成蛋皮切成絲;2片熟火腿片切成絲;卷心菜適量洗凈切成絲;年糕條洗凈。

2、將雞湯煮開，調(diào)下味，加入年糕條和卷心菜絲煮至軟熟。

3、最后擺上火腿絲和蛋皮絲即可。