吃剩的排骨怎么做好吃 拯救剩排骨的二次加工做法

吃剩的排骨怎么做好吃：剩排骨燉土豆

材料：剩熟排骨5塊，土豆1個，茄子1個，油適量，鹽適量，醬油適量。

做法：

1、先把剩排骨拿出來化一化;土豆、生茄子和杏鮑菇切塊。

2、鍋內(nèi)放油，稍微熱的時候放排骨和蔥花。

3、先放土豆，炒一炒，土豆炒到快熟時，放茄子和杏鮑菇。

4、放醬油，鹽，熱水，蓋蓋兒燉一會即可出鍋。

吃剩的排骨怎么做好吃：剩排骨炒飯

材料：米飯一碗，剩排骨肉，雞蛋一個，蔥花少許，蝦皮，鹽，油，蒜臺2根。

做法：

1、排骨肉切片，切小塊;蒜臺切小塊。

2、放油，把整個的雞蛋打到鍋里，拿鏟子鏟開，再把雞蛋呈在放米飯的碗里。

3、把排骨肉和蒜臺直接放在鍋里翻炒15下左右。

4、把米飯雞蛋倒入鍋中，與排骨肉蒜臺翻炒，最后加入蝦皮稍翻炒即可。

吃剩的排骨怎么做好吃：剩排骨肉松

材料：排骨肉，生抽，白糖，雞精，鹽。

做法：

1. 把排骨上的瘦肉剔下來，然后用手一點一點撕的粉碎，有攪拌機的可以借助攪拌機攪碎。

2. 撕好的肉中加入調(diào)料，平底鍋燒熱轉(zhuǎn)小火，倒入調(diào)好的瘦肉，慢慢炒至變色即可。炒的過程中要不停的翻，按壓一下瘦肉再推幾下，這樣才能讓肉變的松散達到出松的效果。