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火腿披薩的家常做法 難以忘懷的獨特火腿披薩風(fēng)味

2017年11月30日 16:07出處：親親寶貝網(wǎng)作者：yy閱讀次數(shù)：516
標(biāo)簽：食譜
在不愛披薩的人看來，眾多口味的披薩就是卷了不同餡料的餅，但對于披薩愛好者來說，每一種披薩都有其獨特的味道，令人著迷。今天小編要給大家?guī)淼木褪腔鹜扰_的家常做法，一起來看看吧。
主料
  • 披薩餅皮8寸一個
  • 意大利披薩醬三大勺
  • 火腿少許
  • 馬蘇里拉芝士120g
  • 黃油少許
輔料
  • 青椒少許
  • 紅椒少許
  • 培根少許
  • 芝士粉少許
制作步驟
  • 1. 取一張現(xiàn)成的餅皮，放入抹了黃油的烤盤，在餅底刷3大勺意大利披薩醬，均勻撒上30g芝士，再鋪火腿，再撒20g芝士。
  • 2. 鋪培根，再撒20g芝士，撒青紅椒，再撒20g芝士。
  • 3. 烤箱先預(yù)熱，200度，5分鐘左右。然后將烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烤10分鐘。
  • 4. 10分鐘后將披薩取出，在表面再撒上30g馬蘇里拉芝士，再烤5分鐘即可。最后還可以在表面撒些芝士粉哦。
小貼士
1、餅皮如果是凍在冰箱里的要先放置到常溫。
2、青紅椒一定要先用炒鍋炒出水分或者直接用烤箱烤幾分鐘，不然烤出來的披薩會出水。我一般都是直接在炒鍋里炒，炒的時候不需要放油。
3、還可以鋪上自己喜歡吃的其他食材，但蔬菜要去除水分，所有食材不要放太多，否則會跟餅底分離的，且鋪食材的時候要注意一個原則，先鋪肉再鋪菜。
4、不要刷太多醬，會造成餅底分離的，一定要把握好。
5、烤10分鐘后的披薩再撒最后一層芝士，拉絲會更漂亮，口味也更濃郁。不是很喜歡芝士的人可以少放。
6、最后撒上的芝士粉是提味用的，沒有也可以不撒。但是撒了更好吃的。有披薩草的也可以撒一些。
7、餅皮底部和邊緣也可以事先刷一層油，這樣烤出來會是金黃色的，非常脆哦。

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