材料:紅糖50g,姜20g,小棗15g。
做法:將紅糖和干棗煎煮20分鐘,加入生姜片,再煮5分鐘。
材料:干桂圓30克,大棗50克,紅豆150克,清水1500克。
做法:
1、紅豆用清水洗凈,浸泡2小時備用;桂圓去殼留肉備用。
2、泡好的紅豆、大棗入鍋,加清水,上火煮沸。
3、加入桂圓再次沸騰后,轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
小貼士:等湯稍稍涼了,可以調(diào)進半勺蜂蜜一起喝,味道會更清甜。
材料:當歸,黨參,黃芪,蓮子,百合,薏米,紅棗,枸杞。
做法:
1、將薏米、百合、黃芪、黨參和當歸泡30分鐘,備用。
2、紅棗、蓮子和枸杞不用泡,清洗干凈即可。
3、將肉類飛水,把水燒開后,把肉放進去煮3分鐘左右,撈出待用。
4、將所有食材放入砂鍋,加冷水,如中途發(fā)現(xiàn)水不夠,請加開水,大火煮開,調(diào)成小火煲2小時,起鍋前10分鐘加適量的鹽。如用高壓鍋,煮40分鐘即可。
材料:整只當歸1個,雞蛋2-3個,紅棗8個,枸杞5g,桂圓(可選)紅糖(可選)。
做法:
1、當歸提前泡發(fā)一晚,清洗干凈,切成小塊。雞蛋用水煮熟透,去殼。
2、桂圓去殼;紅棗和枸杞清洗干凈。
3、全部材料加2碗水燉,水開后燉3小時即可。
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