哈密瓜甜品做法大全 不放糖都甜到令人心醉

哈密瓜奶昔

材料：哈密瓜，牛奶200ml。

做法：哈密瓜切塊，加入牛奶，用料理棒的高速檔打到自己喜歡的細(xì)膩程度即可。

小貼士：

1、這次買的蜜瓜特別甜，就沒有加糖。如果瓜不太甜的，可以打好以后添加一點蜂蜜。

2、料理棒使用的時候吸力很大，所以最好貼底打。

哈密瓜冰棒

材料：切碎的哈密瓜4杯約750g，超細(xì)白糖1/4杯約60g，鮮榨檸檬汁2大勺，鹽少許，水1/4杯約60ml。

做法：

1、將哈密瓜、糖、檸檬汁和鹽倒入攪拌機或食物加工機中，加入1/4杯水，攪拌至混合物變得順滑。

2、如果使用傳統(tǒng)冰棒模具，則將混合物倒入模具中，蓋好并凍結(jié)至固態(tài)，至少需要4小時，最多可保存3天。

3、如果使用冰棒棍，則在冰棒冷凍至半固態(tài)時，大概需要一個小時，插入冰棒棍，然后凍結(jié)至固態(tài)，至少需要3個小時。

哈密瓜奶凍

材料：哈密瓜半塊，牛奶90g，白砂糖15g，鮮奶油70g，吉利丁片一片半至兩片。

做法：

1、吉利丁片先放到冰水里泡軟備用;哈密瓜挖籽備用。

2、牛奶和白砂糖倒入奶鍋中，中火加熱至白砂糖融化，牛奶微沸關(guān)火。

3、把泡軟的吉利丁片放到稍微放涼的牛奶液里融化。

4、把淡奶油打發(fā)到半流質(zhì),不要打發(fā)過，再將放涼的吉利丁片牛奶混合液倒入淡奶油中切拌。

5、把混合液倒入哈密瓜中，最后把哈密瓜放到冰箱冷藏4個小時即可。

小貼士：我買的哈密瓜比較小,如果用大的哈密瓜,可能配料要加倍了。

哈蜜瓜西米露

材料：小西米，哈蜜瓜，牛奶，椰漿，糖。

做法：

1、鍋中水燒開后，倒入小西米充分?jǐn)嚢?，?dāng)水再次沸騰時，蓋上蓋熄火燜20分鐘。

2、時間到后，將鍋中的小西米倒入濾網(wǎng)中，用冷水沖洗至爽滑，此時的西米中間有小白芯。

3、鍋中重新加入水并燒開，倒入半生的小西米，邊煮便攪拌約5分鐘，至小西米中的小白芯完全透明后熄火，再次用冷水沖洗，最后用純凈水過水待用。

4、等候的時間可以加工蜜瓜，將果肉切成小塊或挖成圓球都可以，邊角料用料理機打成蜜瓜泥備用。

5、同時將牛奶、椰漿和糖倒入奶鍋里，加熱至糖完全溶化，放置一邊冷卻。

6、小碗里加入適量椰奶汁和蜜瓜泥，加入小西米和蜜瓜果肉拌勻，就可以開吃了。冷藏一會兒吃口感更好。