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杏鮑菇炒西芹的做法

2017年12月09日 10:25出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：240
標(biāo)簽：杏鮑菇芹菜
杏鮑菇是一種營養(yǎng)價值比較高的食用菌類，而且其肉質(zhì)比較肥厚，無論搭配肉類還是清炒都是非常合適的，下面我們就一起來看一下這道杏鮑菇炒西芹的做法。
主料
  • 西芹1把
  • 杏鮑菇300g
  • 干木耳適量
  • 蒜4瓣
輔料
  • 鹽適量
  • 雞精適量
  • 黑胡椒粉適量
制作步驟
  • 1. 西洋芹用刨刀削去外面圓弧部分的粗莖，再切小塊。(不削直接切塊炒也可以，削掉粗莖口感較細(xì)。)
  • 2. 鍋中入油炒香蒜片。 加入杏鮑菇、木耳及2大匙水一起炒。
  • 3. 杏鮑菇炒熟后，加入西芹翻炒至熟，西芹可以生吃，所以稍微翻炒一下就好。
  • 4. 加入適量鹽和雞精調(diào)味即可出鍋。
  • 5. 西芹沒炒很久，直接吃口感比較脆硬。

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