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檸檬膏的做法 簡單又詳細的好喝營養(yǎng)檸檬膏

2017年12月20日 18:10出處:親親寶貝網作者:yy閱讀次數(shù):371
檸檬膏味道酸酸甜甜,很是開胃,還兼有清熱潤肺、止咳化痰、美容養(yǎng)顏等功效,實在是讓人不愛不行。除了在外面買,其實自己也可以在家里輕松自制,還更健康,也更和自己的口味。今天就跟小編一起來看下檸檬膏的做法吧。
主料
  • 鮮檸檬兩個約125g
  • 冰糖250g
制作步驟
  • 1. 鮮檸檬放洗凈外皮,瀝干準備好。
  • 2. 切片后的檸檬去籽平鋪在砂鍋底部跟側面,籽一定要去掉,檸檬的兩頭最好也要去掉,保證檸檬膏口感香醇不苦澀。
  • 3. 放入冰糖,蓋蓋子,然后將砂鍋放在鐵鍋里面,鐵鍋內加水,隔水燉十個小時。
  • 4. 拿出砂鍋端到煤氣灶上中火收汁,一兩分鐘,煮沸即可關火。
  • 5. 冷卻后裝瓶即可。
小貼士
1、檸檬選擇的時候選兩頭尖尖,顏色鮮黃的,好的檸檬切開后皮薄,籽少,味道不苦澀。
2、冰糖可以敲碎一些鋪在檸檬表面,燉的過程中會慢慢融化,切記不要加水哦。
3、要選擇隔水燉十小時,不能直接放在煤氣灶上,不能會焦。
4、隔水燉一定要蓋蓋子,不然水會濺進去。
5、也可以直接用電燉鍋燉,更方便,只是味道上會稍遜一籌。

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