松子怎么做好吃 更愛松子的美味做法

松仁玉米

材料：速凍甜玉米粒一包，速凍青豆適量， 胡蘿卜半根，松仁2大匙，鹽1/2小匙。

做法：

1、速凍甜玉米粒和速凍青豆拿出來(lái)解凍。如果用新鮮的甜玉米和新鮮青豆需要用刀切后，放入開水鍋中燙兩三分鐘煮熟撈出，然后過涼水。

2、胡蘿卜去皮，切成和玉米粒大小差不多的丁。

3、鍋燒熱，下少許油，如果用生松子這時(shí)下入松子小火翻炒一下，接著下胡蘿卜同炒至斷生。

4、接著下青豆玉米?？焖俜磶紫拢詈蠹尤臌}炒勻調(diào)味即可。

5、如果用熟松子的話最后再放即可。

松子糕

材料：糯米粉200g，松子仁50g，糖100g，水100g，香油20g。

做法：

1、將生的糯米粉放入不粘鍋中，用最小火干炒至微微有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃，有香氣，期間要不斷的翻炒，不可偷懶，大概200g粉要炒10分鐘左右。

2、松子仁如果是生的，也需要小火干炒熟;如果是熟松子仁直接用研磨機(jī)打碎或用搟面杖壓碎即可。

3、將炒熟的糯米粉和松子碎混合均勻，用手搓至沒有顆粒疙瘩。

4、糖和等重的水放入鍋中，小火加熱至糖完全融化，沒有顆粒即可關(guān)火，自然晾涼。

5、將糖水與松子仁糯米粉混合物，還有香油一起混合均勻，用手繼續(xù)搓均勻沒有顆粒，然后將混合物壓在容器中用力壓實(shí)。

6、用小刀劃開，扣出就是一塊塊的松子糕了。

小貼士：炒糯米粉需要注意，顏色微微發(fā)黃是與炒之前的粉相對(duì)而說的，如果黃的明顯就炒過火了。

松仁粽子糖

材料：水麥芽170g，松子50g，水175g，細(xì)砂糖200g，鹽1g，奶油15g，香草粉3g。

做法：

1、依次將水麥芽、水、細(xì)砂糖和鹽倒入鍋中，以小火攪拌加熱均勻。

2、加入奶油15g拌勻，攪拌加熱至130℃離火。

3、倒入松子，拌勻，倒入不粘布上，帶上專用手套拉出形狀。

4、最后用剪刀剪成粽子形狀的糖果，大小1cm即可。

小貼士：松子在沒用之前要放入烤箱保溫100℃?zhèn)溆谩?

松子核桃米漿

材料：大米半杯，核桃一把，松子一把。

做法：

1、松子和核桃炒香。

2、大米可以浸泡一夜或者加水煮軟，放入料理機(jī)，加入2升水，打成米漿。

3、小火煮開，喜歡甜的話加適量砂糖或者冰糖即可。