冰糖燉檸檬一般可以可以保存1—3個(gè)月,由保存的條件決定,放冰箱冷藏保存較好。
完整的檸檬在常溫下可以保存一個(gè)月左右。檸檬在氧氣濃度低于3%、二氧化碳濃度高于10%的條件下貯藏一段時(shí)間,會(huì)對(duì)風(fēng)味產(chǎn)生不良的影響,經(jīng)過蜂蜜腌制的檸檬,保存時(shí)間會(huì)更長一點(diǎn),將腌制好的冰糖檸檬放入冰箱低溫密封保存,會(huì)延長檸檬的保質(zhì)期,需要注意的是,取用蜂蜜檸檬的時(shí)候,要用無水無油的工具,否則,會(huì)影響檸檬的保質(zhì)期,造成細(xì)菌滋生,容易變質(zhì)。
冰糖燉檸檬建議用無水無油的玻璃罐密封好放入冰箱冷藏保存。
制作冰糖燉檸檬的過程中,也要注意不要沾水沾油,不然很容易滋生細(xì)菌,使檸檬加速腐敗。放入冰箱保存的時(shí)候,要注意密封好,不要讓空氣中的細(xì)菌趁機(jī)而入,取食的時(shí)候要用干凈的無水無油的工具,之后立刻密封好蓋子。
1、冰糖檸檬水飲用過量,會(huì)造成身體損傷
檸檬水過量飲用會(huì)對(duì)身體造成一定的損傷。所以在堅(jiān)持喝檸檬水的同時(shí)要適可而止,猛喝的話只會(huì)適得其反。
2、空腹飲用冰糖檸檬水,會(huì)傷胃
檸檬水屬酸性,ph值很低,空腹或喝太多胃粘膜會(huì)受損,所以要注意檸檬水的酸度和服食的量。喝檸檬水也要適量,每天不宜超過1000毫升。
3、大口猛喝冰糖檸檬水,不利于營養(yǎng)吸收
不要大口猛喝,飲水速度太快太猛不僅不利于人體脾胃吸收,還可能導(dǎo)致惡心、嘔吐等不適癥狀。
4、胃酸多或胃潰瘍者喝冰糖檸檬水,病情加重
由于檸檬pH值低達(dá)2.5,因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
5、冰糖檸檬水泡太久,味道會(huì)變苦澀難以入口
檸檬皮雖然含有豐富的鈣質(zhì),但是檸檬片味道苦澀不宜長時(shí)間浸泡,所以要現(xiàn)泡現(xiàn)喝。
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