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油燜筍 老少皆宜的刮油餐

2018年01月18日 17:25出處:親親寶貝網(wǎng)作者:RF閱讀次數(shù):396
標(biāo)簽:竹筍
油燜筍是以新鮮竹筍為食材制作而成的一道老少皆宜的菜,新鮮的竹筍不僅味道鮮美,而且能夠起到刮油的效果,下面一起來(lái)學(xué)習(xí)一下這道家常油燜筍的做法。
主料
  • 綠竹筍3支
  • 蒜頭3瓣
  • 葵花油1大匙
輔料
  • 蠔油1大匙
  • 適量
制作步驟
  • 1. 綠竹筍取出真空包裝后用清水沖一下,切長(zhǎng)條狀。蒜頭洗凈不去皮拍碎備用。
  • 2. 取一鍋,加入一大匙油與蒜頭加熱后,炒至蒜頭香味出來(lái)。
  • 3. 隨后放入切好的綠竹筍,煸至表面有點(diǎn)微焦。
  • 4. 最后加入蠔油和適量拌炒均勻后,加約2大匙的水,炒至收乾后即可成盤(pán)上桌~

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