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黑蒜頭雞湯 抵抗嚴(yán)寒的養(yǎng)生雞湯

2018年01月20日 11:10出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：809
標(biāo)簽：冬季食譜雞肉
黑蒜頭是由新鮮的黑蒜發(fā)酵后而制成的一種養(yǎng)生食品，對于高血壓、高血脂等都有非常顯著的防治作用，下面一起來學(xué)習(xí)一下這道黑蒜頭雞湯的做法。
主料
  • 土雞1只
  • 黑蒜頭6個
  • 紅棗5個
  • 嫩姜片4片
  • 枸杞子1茶匙
  • 水1500ml
輔料
  • 紹興酒2大匙
  • 鹽少許
制作步驟
  • 1. 先準(zhǔn)備好所需材料，紹興酒也可用一般米酒取代。
  • 2. 雞肉以冷水汆燙方式由冷水慢慢加熱至滾，去除血水雜質(zhì)，然后沖洗干凈備用。
  • 3. 黑蒜頭去除外殼ˊ枸杞子和紹興酒浸泡備用。
  • 4. 壓力萬用鍋內(nèi)鍋擺入已汆燙干凈的雞肉，姜片、紅棗和黑蒜頭，然后再添入約1500cc水。
  • 5. 蓋上鍋蓋關(guān)蓋鎖，選用功能鍵"雞鴨肉"，讓壓力萬用鍋自動完成燉煮。
  • 6. 待壓力萬用鍋洩壓后再開蓋鎖，加入紹興酒和枸杞子增加風(fēng)味，然后以少許鹽調(diào)味即完成。

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