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蘆筍炒肉絲 低卡路里的快炒菜

2018年08月07日 10:13出處:親親寶貝網(wǎng)作者:RF閱讀次數(shù):419
標簽:蘆筍
蘆筍有著蔬菜之王的美稱,同時含有多種維生素和微量元素,是一種保健價值非常高的養(yǎng)生蔬菜,不管是用來清炒還是白灼都非常適合,下面就一起來看一下這道蘆筍炒肉絲的做法。
主料
  • 豬里脊120g
  • 玉米筍4根
  • 新鮮香菇3朵
  • 蒜末1茶匙
  • 辣椒隨意
輔料
  • 醬油1茶匙
  • 1/2茶匙
  • 香油少許
  • 太白粉1茶匙
  • 米酒1茶匙
  • 醬油1茶匙
  • 白胡椒粉少許
制作步驟
  • 1. 將里脊肉取適當份量切成肉絲,加入1茶匙醬油,半匙糖,少量香油和1匙太白粉抓勻腌漬入味約10~15分鐘。
  • 2. 利用肉絲腌漬時間處理好所需食材,蘆筍去除根部粗纖維切小段,玉米筍斜切小段,香菇切片,蒜頭切細末,辣椒切小片備用。
  • 3. 炒菜鍋加入酌量食用油加熱,然后將步驟1腌漬入味的豬肉絲和蒜末一起下鍋拌炒至5~6熟。
  • 4. 豬肉絲拌炒至5~6熟后再將蘆筍、玉米筍、香菇、辣椒加入。
  • 5. 大火快炒至喜好口感并加入米酒、醬油和白胡椒粉調(diào)味翻炒均勻即可完成。

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