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月子酒雞湯的做法大全 客家月子雞炒酒的做法

2018年01月26日 16:54出處:親親寶貝網(wǎng)作者:yy閱讀次數(shù):669
標(biāo)簽:雞肉醪糟食譜
月子酒雞湯是傳統(tǒng)坐月子中非常常見的一道美食,尤其是在廣東地區(qū)和客家聚集地更可以說的上是一天一頓。月子酒雞湯營(yíng)養(yǎng)非常豐富,很適合產(chǎn)婦食用。今天小編要跟大家介紹的就是月子酒雞湯的做法大全,一起來看下吧。
主料
  • 雞肉250克
  • 月子酒500克
輔料
  • 植物油適量
  • 紅糖50克
  • 適量
制作步驟
  • 1. 將雞肉切塊,洗凈。
  • 2. 熱鍋入油,油熱后,放入姜片煎至微褐色后,放入雞塊翻炒3分鐘,炒至雞肉金黃,把多余的油鏟出。
  • 3. 倒入月子酒,放入紅糖,中火煮開,改小火煮約30分鐘,至雞肉熟即可起鍋。
小貼士
1、雞肉最好用土雞,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。
2、炒雞肉不用放鹽,不然反而味道不好。

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