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姜絲豆腐石斑魚湯 暖胃又暖身的養(yǎng)生魚湯

2018年02月03日 11:25出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：762
標(biāo)簽：豆腐懷孕食譜
石斑魚是一種高蛋白、低脂肪的魚類，同時(shí)還富含多種無機(jī)鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素，是一款非常適合孕產(chǎn)婦食用的魚類，下面一起來看一下這道姜絲豆腐石斑魚湯的做法。
主料
  • 石斑魚1尾
  • 姜絲50g
  • 嫩豆腐1塊
  • 蔥花2根
輔料
  • 鹽2茶匙
  • 黑胡椒粉少許
  • 香菇精少許
  • 米酒1/3杯
  • 香油少許
制作步驟
  • 1. 新鮮石斑，乾凈后剁成大塊，姜、蔥洗凈，豆腐沖洗好備用。
  • 2. 蔥切花;姜切細(xì)絲;豆腐切小方塊。
  • 3. 鍋中放入足量冷水，再放入姜絲，大火煮滾。
  • 4. 水滾后倒入1半的米酒，并加入鹽和香菇精調(diào)味后，放入魚頭，魚尾和魚塊。
  • 5. 再次煮滾后，放入豆腐，大火煮。
  • 6. 再次煮滾時(shí)，試咸度做調(diào)整，倒入剩余的米酒，撒入足量的蔥花，并淋上香油，即可享用。

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