微波爐怎么熱年糕

先在微波爐專(zhuān)用盤(pán)子上抹上油，然后將年糕放入，撒少許開(kāi)水在年糕表面，蒙上一層保鮮膜或蓋上蓋子留個(gè)出氣孔，再將年糕放入微波爐中，微波一分半鐘即可。不過(guò)具體的加熱時(shí)間還是得根據(jù)微波爐的功率和年糕的大小冷硬等狀態(tài)來(lái)決定，最佳的辦法就是多次短時(shí)間加熱，以便得到最佳口感的熱年糕。

微波爐熱年糕的秘訣

1、盛年糕的盤(pán)子要事先抹上油，以防年糕熱后粘在盤(pán)子上不好清洗。

2、熱年糕時(shí)最好將年糕切成1公分厚的片，以利于年糕加熱均勻。

3、熱年糕時(shí)要蒙上保鮮膜或蓋上蓋子，以免微波爐加熱時(shí)水分蒸發(fā)，導(dǎo)致年糕口感不佳。

4、生的干的年糕片要加些水才能加熱，否則會(huì)干掉的。

5、微波爐加熱年糕的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)讓年糕過(guò)干。

微波爐怎么做年糕

材料：糯米粉80克，牛奶95毫升，植物油一勺，紅棗4顆，糖15克。

做法：

1、紅棗去核切成小快;牛奶微波爐轉(zhuǎn)成溫?zé)帷?

2、溫?zé)岬呐Ｄ毯鸵簧子偷谷肱疵追郏瑪嚢杈鶆?。牛奶的比例其?shí)可以自己調(diào)，厚一點(diǎn)，更有嚼勁。油也可不加，但加了口感更好，脫模也方便。

3、加入切成小塊的紅棗，然后直接放入微波爐，轉(zhuǎn)大約2分鐘。

4、趁熱倒扣，把年糕拿出來(lái)即可，稍放涼后，開(kāi)動(dòng)。

小貼士：

1、如果想切的話，需要把年糕拿出，篩上適量熟糯米粉(防黏)，待冷卻一些之后整形(也可以裹到保鮮膜里整形)，放冰箱30分鐘左右再拿出來(lái)切塊即可。

2、熟的糯米粉，就是把糯米粉放在鍋里(不放油)炒一炒。

3、模具里面抹一層油據(jù)說(shuō)比較好脫下來(lái)。

4、微波爐轉(zhuǎn)的具體時(shí)間還是需要根據(jù)自家微波爐的性格自行調(diào)整，只要成型凝固了就好。