豬肚雞孕婦可以吃嗎

孕婦可以適量吃一些豬肚雞。

豬肚雞中所含的豬肚含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，搭配肉質(zhì)細(xì)嫩的雞肉不僅口感鮮美而且滋補(bǔ)養(yǎng)生。

孕期吃一些豬肚雞可以幫助減少夜多小便癥狀，躁熱虛火夜夢(mèng)多的孕婦吃了還能夠調(diào)整晚上睡眠。

而且豬肚是補(bǔ)子宮的優(yōu)質(zhì)食材，有健胃養(yǎng)胃和補(bǔ)子宮的神奇功效。為了孕婦的胃口更好，可以在吃飯前30分鐘先喝湯。

不過需要注意的是豬肚雞中一般都會(huì)添加胡椒，而胡椒是屬于辛辣的調(diào)料，對(duì)孕婦的刺激和對(duì)胎兒的刺激相當(dāng)大，所以，如果孕婦要選擇吃的話一定不宜貪多，自己在家做豬肚雞的時(shí)候可以少放一些胡椒。

豬肚雞的做法推薦

材料：豬肚1個(gè)、土雞1只、白胡椒粒10g、純牛奶250ml(蒙牛或伊力)、姜30g、枸杞5g、紅棗5顆、白醋15ml、淀粉10g、鹽少許、雞粉少許

步驟：

1、豬肚買回來用流動(dòng)水搓洗干凈，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，并用水沖洗干凈;

2、最后加入淀粉搓洗，再用水沖洗干凈，這樣豬肚就沒有異味了;

3、將搓洗干凈的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘撈出，用刀切成條狀;

4、雞肉洗干凈后剁成小塊;

5.、放入滾水中汆燙3分鐘，撈出后用清水沖洗干凈;

6、將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道會(huì)更香濃)，大火燒開上氣后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5或10分鐘;

7、將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個(gè)砂鍋中，放入雞肉(如果此時(shí)湯水不夠多，可以在此時(shí)加些水進(jìn)去)，調(diào)大火燒滾后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右;

8、倒入一盒牛奶再開大火煮開，最后加鹽、雞粉調(diào)味即可關(guān)火。