自制枇杷膏放冰箱能放2到3個(gè)月。
因?yàn)樽灾频蔫凌烁喈?dāng)中沒(méi)有食品防腐劑,所以儲(chǔ)存的期限也不是很久,一般自制的枇杷膏放冰箱儲(chǔ)藏的話,有效期在兩個(gè)月到三個(gè)月,如果在常溫下保存的話,那么最多可以保存一個(gè)月,枇杷膏裝入用開(kāi)水燙了消過(guò)毒的密封玻璃瓶之內(nèi),整瓶放進(jìn)冰箱,需要食用的時(shí)候舀出一小勺兌水喝或者直接食用都可以。
原料:枇杷、冰糖
做法:
1、首先把枇杷的皮和枇杷的核去掉,用清水或者礦泉水清洗干凈,最好使用礦泉水比較干凈衛(wèi)生。
2、洗干凈之后,我們需要用木棍或者勺子將枇杷搗碎,放入鍋中。
3、取出一定比例的冰糖倒入乘有枇杷的鍋中,不用額外加水,直接熬至煮沸就可以了。
4、鍋中的枇杷煮沸之后,我們還要將川貝磨成粉然后加水調(diào)成汁液倒入煮沸的枇杷鍋中,繼續(xù)熬三個(gè)小時(shí)。
5、熬至三個(gè)小時(shí)之后再加入適量的冰糖,主要就是起到延長(zhǎng)保鮮時(shí)間的作用。
6、看到熬至的枇杷出現(xiàn)濃稠狀的話,我們就可以把枇杷收汁關(guān)火了,把枇杷膏裝入瓶子里就可以儲(chǔ)存?zhèn)溆昧恕?
1、枇杷膏儲(chǔ)藏在低溫、陰涼處,也可存放在冰箱里。
2、使用時(shí),建議可先從大罐子里取出一部分放在玻璃瓶里,避免每天打開(kāi)大罐子,日久易發(fā)霉。
3、每次舀膏方時(shí),要用干燥的勺子,從上而下一層一層地舀。
4、如果膏方發(fā)霉了,把發(fā)霉部分去掉,再隔水蒸一下;用紗布蓋起來(lái),等全部涼透后,再放冰箱儲(chǔ)存。
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