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雙椒皮蛋拌豆腐 下火開(kāi)胃的夏季涼拌菜

2018年08月07日 10:14出處:親親寶貝網(wǎng)作者:RF閱讀次數(shù):235
標(biāo)簽:開(kāi)胃食譜皮蛋
皮蛋爽口潤(rùn)喉,豆腐香滑瀉火,搭配麻油、青紅椒等調(diào)料,不僅營(yíng)養(yǎng)十足,而且香口美味,是一道非常適合在炎炎夏日食用的涼拌菜。
主料
  • 嫰豆腐1盒
  • 皮蛋2個(gè)
  • 青紅椒5個(gè)
  • 蒜頭4瓣
  • 蔥白4根
  • 生抽1湯匙
  • 1湯匙
  • 白糖1克
  • 適量
  • 麻油1克
制作步驟
  • 1. 將嫰豆腐橫豎均勻切塊,裝入盤(pán)中備用;
  • 2. 皮蛋洗凈去殼,切件,放在豆腐旁;
  • 3. 青紅椒、蒜頭、蔥白切碎,放入油鍋中火翻炒兩分鐘,倒入小碗中;
  • 4. 小碗中加入生抽、、、白糖,攪拌均勻;
  • 5. 醬汁均勻倒在皮蛋豆腐上,淋上少許麻油即可,好后放入冰箱冷藏一小時(shí)味道更佳!

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