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抹茶紅豆水晶粽 高顏值的特色水晶粽

2018年06月14日 18:07出處:親親寶貝網(wǎng)作者:RF閱讀次數(shù):566
標簽:粽子
抹茶蛋糕、抹茶餅干、抹茶奶茶等想必都是抹茶控們比較熟悉的甜點了,那么不知道大家有沒有嘗過抹茶味的粽子的呢,沒有嘗試過的不妨自己動手來試試看吧!
主料
  • 西米200克
  • 130毫升
  • 1.5湯匙
  • 砂糖3湯匙
  • 抹茶粉3茶匙
  • 紅豆100克
  • 砂糖100克
  • 1g
制作步驟
  • 1. 紅豆用水浸泡8小時,將紅豆加入鍋中,加入沒過紅豆的水及少許,小火煮約30分或至紅豆軟爛,然后加入砂糖拌勻,備用;
  • 2. 西米篩入抹茶粉拌勻,加入油﹑清水及糖拌勻,備用;
  • 3. 將粽葉洗凈瀝干,修剪兩端,然后在較光滑的一面掃上一層食用油;
  • 4. 取一片粽葉,在粽葉的三份一處折起,折成漏斗形狀;放入一小匙西米,然后放入一匙餡料,再放一匙西米蓋住餡料,輕輕壓實;
  • 5. 將粽葉蓋上包成三角稚形,用棉繩綁好;
  • 6. 鍋中加水煮沸,放入粽子中火煮約30分種即可。

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