最健康的減肥方法有哪些 吃肉減肥方法

不吃藥不打針不節(jié)食，也沒有瘋狂運(yùn)動(dòng)，25歲的廣州姑娘阿鳳從170斤降到了115斤，一年足足減了55斤，體脂率也從39.6降到了28.0。她是怎么做到的呢？靠吃肉？！

納尼？在我們看來絕對是減肥者的絕對禁忌——肉，竟然對減肥有如此神效？想著中午那一盤像草一樣的減肥餐，我決定了晚上吃紅燒肉。

最后，一絲專業(yè)科普的素養(yǎng)將小編從幾近失控拉了回來，在吃肉之前我還是研究一下為什么吃肉可以瘦那么多吧！

這種減肥方式叫做“生酮飲食”減肥法，是一個(gè)脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素合適的配方飲食。據(jù)說既能享受美食又能減肥的捷徑，甚至有的宣傳還說這種辦法能逆轉(zhuǎn)糖尿病、抗癌等，這簡直是我等減肥者的福音啊，不少年輕女性以為終于找到了可以不費(fèi)吹灰之力就變瘦的方法。

肉肉~肉肉~肉肉，快到碗里來！

好吧！我們還是先來看看什么叫“生酮飲食”吧！

所謂生酮飲食是一種由非常低的碳水化合物，高脂肪的結(jié)構(gòu)組成的飲食。也就是說只吃肥肉和少量蛋白質(zhì)，絕對不吃米飯饅頭的一套飲食方法。

生酮飲食是從觀察饑餓能減少癲癇發(fā)作而開始的。很早以前，Hippocrates用饑餓療法來治療癲癇，Bible提到饑餓療法作為癲癇治療的一種方法。后來發(fā)現(xiàn)它除了有用于治療癲癇癥的效果外，其在減輕體重，保持大腦健康和調(diào)整運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)等方面中也越來越受歡迎了。

“生酮飲食”減肥能夠快速減肥還不餓肚子的原理：

脂肪在體內(nèi)的代謝有兩條途徑，一是氧化成二氧化碳和水，二是產(chǎn)生酮體；當(dāng)嚴(yán)格控制碳水化合物（一般是把碳水化合物控制在20克以內(nèi)）時(shí)，脂肪的代謝就以第二條途徑為主，這就是生酮飲食。用脂肪來替換碳水化合物，身體消耗完葡萄糖后，慢慢開始燃燒脂肪，給自己身體供能，然后身體慢慢進(jìn)入生酮狀態(tài)，最終，讓身體進(jìn)入一個(gè)高速燃脂的狀態(tài)。當(dāng)身體進(jìn)入生酮狀態(tài)后，產(chǎn)生的酮體可以給身體供能，也可以給大腦供能，這會(huì)使人的精力更好，注意力更加集中，大腦運(yùn)轉(zhuǎn)能力全面升級(jí)。這就是通過”生酮飲食“減肥者不僅不會(huì)感覺餓，甚至?xí)杏X整個(gè)人精力更旺盛，精神更集中……整個(gè)人的狀態(tài)仿佛處于巔峰時(shí)期。除此之外，生酮飲食還能夠很快的降低血糖，穩(wěn)定血糖，還有非常多的其他健康益處。

生酮飲食到底應(yīng)該怎么吃

1.肉類

可以吃所有的肉，是的，你沒聽錯(cuò)，就是可以放肆吃肉。但是別高興太早，上面我們提到了“生酮飲食”的原則是“多脂肪，少蛋白，不吃碳水化合物”，所以你可以放肆吃五花肉、豬肘子、牛腩、雞鴨等帶皮和肥肉的有機(jī)草飼肉類；也可以適量吃內(nèi)臟和各種魚類，但是切記最好是肥一點(diǎn)兒的，如三文魚、秋刀魚等。但是需要小心蛋白質(zhì)別過量。

2.食用油

豬油、椰子油、黃油、橄欖油等等一些天然油脂類是可以多食用的，而玉米油、花生油等一些種子油需要少吃。

3.蔬菜

蔬菜是生酮飲食中碳水化合物的主要來源。所有綠葉蔬菜、非淀粉類蔬菜，一般是指是長在地上面的，而非植物根莖的都可以經(jīng)常吃，其中大部分的碳水含量其實(shí)都是纖維，對健康有益。

這些蔬菜不能吃：（1）高碳水化合物的蔬菜：如百合、蓮藕、馬蹄、山藥、秋葵、毛豆、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗、豆角、茭白等；（2）所有薯類：如芋頭、地瓜、紫薯、山藥等。

4.水果

因?yàn)榇蟛糠炙禽^高，特別是像漿果的話就只能當(dāng)做甜點(diǎn)偶爾吃。但是，可以吃脂肪含量特別高的牛油果。

5.奶制品

可以常吃全脂奶酪、全脂鮮奶油這些無乳糖的奶制品，但是要注意買無糖的。

6.飲料

在飲料類上來說呢，大量的水、適量的茶、適量的咖啡——都是不錯(cuò)的選擇！注意要無糖的。

看到這里，就覺得膩得慌，這比“吃草”可能還難受。

此外，營養(yǎng)和內(nèi)分泌專家還表示，這種“生酮飲食”法不是人人都可以效仿的。

2018年1月，《美國新聞與世界報(bào)道》邀請來自營養(yǎng)學(xué)、食物心理學(xué)、肥胖癥、糖尿病、心臟病等研究領(lǐng)域的有國際影響力的25位專家，對40種不同飲食方式進(jìn)行了評分排名，結(jié)果生酮飲食墊底。

生酮飲食有何健康風(fēng)險(xiǎn)？

1.體重反彈

27歲的王小姐也是生酮飲食的追隨者，且靠這個(gè)辦法瘦身成功，不過，由于嬌嫩的腸胃無法適應(yīng)，王小姐很快就恢復(fù)了正常飲食，卻遭遇了體重的反彈。王小姐無奈地說，當(dāng)初自己瘦得很快，沒想到體重反彈的速度竟比瘦下來的速度還要快。

2.引起酮癥酸中毒

輕則多飲多尿、惡心嘔吐、呼吸有爛蘋果味道，重則脫水、心率加快，甚至危及生命，如果本身患有糖尿病還堅(jiān)持生酮飲食，出現(xiàn)急性酮癥酸中毒的可能更大。

3.增加肝腎負(fù)擔(dān)

酮體生成、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖、蛋白質(zhì)的代謝廢物轉(zhuǎn)化為尿素的場所都是肝臟，腎臟則要負(fù)責(zé)把尿素、酮體排出體外。

生酮飲食增加了酮體的產(chǎn)生，增加了蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖的過程，增加了含氮廢物，肝腎的負(fù)擔(dān)自然也就加重了，長期以往的讓肝腎高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，它正常運(yùn)轉(zhuǎn)的壽命就會(huì)縮短。肝腎功能不好的人，更不建議嘗試生酮飲食。

4.皮膚容易干燥、松弛、皺紋

很多人減肥是為了美，但是生酮飲食會(huì)增加了肌肉流失，容易引起皮膚干燥，皮膚松弛和皺紋，可是與追求美的初衷相悖，而肌肉流失還會(huì)降低基礎(chǔ)代謝（每天能量消耗最大的一塊），讓減肥越減越難減。

另外生酮飲食還會(huì)增加骨質(zhì)疏松、腎結(jié)石等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

所以，患有腎臟損害的人（包括患有2型糖尿病的人），患有心臟病以及孕婦或哺乳期婦女不應(yīng)嘗試“生酮飲食”減肥法。此外，1型糖尿病患者不應(yīng)該因?yàn)榈脱秋L(fēng)險(xiǎn)（低血糖）而遵循該計(jì)劃，任何膽囊切除的人都應(yīng)該避免這種情況，因?yàn)轱嬍持兄竞窟^高。