百合和蘋(píng)果能一起吃嗎

百合和蘋(píng)果能一起吃。

百合含有蛋白質(zhì)、脂肪、還原糖、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效。蘋(píng)果含有豐富的糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠的功效。兩者營(yíng)養(yǎng)成分不沖突，是可以一起吃的。

百合和蘋(píng)果一起吃的做法

蘋(píng)果百合牛肉湯

材料：蘋(píng)果2個(gè)，百合100克，牛肉600克，陳皮1塊，精鹽少許

做法：

1、新鮮牛肉用清水洗凈，切小塊。

2、蘋(píng)果洗凈去核，連皮切大塊。

3、百合和陳皮分別用清水洗凈。

4、砂鍋內(nèi)加入適量清水，文火煲至水開(kāi)，放入蘋(píng)果、牛肉、百合、陳皮燉煮。

5、待水滾起，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右，以少許精鹽調(diào)味即可。

百合蘋(píng)果雞湯

材料：百合干，仔雞，蘋(píng)果，蔥，鹽，姜

做法：

1、蘋(píng)果切開(kāi)，去皮，去籽，待用;

2、百合用溫水泡開(kāi);

3、仔雞洗凈，放入砂鍋中;

4、放入蔥、姜片，大火燒開(kāi);

5、放入百合、紅棗，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右，然后放入蘋(píng)果，再煲30分鐘，調(diào)味即可。

百合和什么搭配好

1、芹菜

芹菜性味甘涼，富含膳食纖維，可清胃，滌熱，袪風(fēng)。百合味甘性平，可潤(rùn)肺止咳、清心安神。

2、大棗

百合和紅棗都具有滋陰養(yǎng)血、安神的功效，適宜更年期潮熱、盜汗、急躁、易怒的女性搭配食用。

3、雞蛋

雞蛋與百合同食，具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)血安神，消心除煩的功效。

4、銀耳

百合清香脫俗，銀耳脆嫩爽口，加點(diǎn)冰糖，更能清熱生津、解暑消煩、利咽潤(rùn)腸。

5、蓮子

蓮子和百合都具有清心、安神、鎮(zhèn)靜的作用，搭配煮粥，可治療心煩失眠等癥。