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蝦米絲瓜湯 口感鮮甜的秋季湯品

2018年09月25日 18:15出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：596
標(biāo)簽：秋季食譜
絲瓜本身口感就非常的清甜，如果可以加一些提味的蝦米口感會(huì)更為鮮甜，下面一起來學(xué)習(xí)一下這道蝦米絲瓜湯的做法。
主料
  • 絲瓜半條
  • 青蔥1根
  • 老姜半根
  • 蝦米少許
  • 水2大碗
  • 鹽1小匙
  • 胡椒粉適量
制作步驟
  • 1. 將絲瓜削皮洗凈切塊，老蔣切片，青蔥切段;
  • 2. 熱鍋后，倒入少許橄欖油;
  • 3. 放入蔥段/姜片/蝦米以小火炒香;
  • 4. 加入少許鹽巴調(diào)味，再持續(xù)拌炒;
  • 5. 接著加入絲瓜改以中火翻炒;
  • 6. 將絲瓜炒至外表變軟后取出;
  • 7. 將拌炒好的食材放入湯鍋中，并加入兩大碗水;
  • 8. 蓋上鍋蓋后以小火悶煮，水滾后就完成啰。(盛裝前可以再加些胡椒粉調(diào)味會(huì)再更有香氣)

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