小黑炭餅干 勾起你童心的軟萌小餅干
2018年10月09日 17:21出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：574
標簽：萬圣節(jié)
看過千與千尋的一定會對電影中軟萌可愛的小黑炭球印象深刻，今天就一起來學習一下這道小黑炭餅干，可愛軟萌的造型作為萬圣節(jié)小點心也絕對夠驚艷哦!
- 主料
- 無鹽奶油50g
- 細砂糖40g
- 鹽1小撮
- 蛋液15g
- 香草少許
- 低筋面粉100g
- 竹炭粉1/4茶匙
- 芝麻適量
- 制作步驟
1. 將低筋面粉過篩備用;
2. 奶油室溫軟化后，加入砂糖、鹽用打蛋器打成乳霜狀;
3. 把蛋液分三次加入奶油霜裡;
4. 最后加入香草精拌勻;
5. 低筋面粉分兩次加入，以切半方式拌勻;
6. 把大概1/3量的面團加入竹炭粉拌勻，把面團放入冰箱冷藏1個小時;
7. 把原味面團放入塑膠袋內(nèi)桿平，再把竹炭面條滾成圓柱狀，放入冰箱冷藏松弛15分鐘;
8. 把切下來的原味面團用吸管壓出數(shù)個小圓;
9. 把小圓黏上餅干表面;
10. 用芝麻裝飾一下，過程需要花點耐心，等全部黏好后送進預熱好的烤箱175度烤15-20分鐘;
11. 出爐后放置冷卻架上放涼即可。
- 萬圣節(jié)
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