黑棗花旗參排骨湯 益氣補(bǔ)血的養(yǎng)生湯
2018年11月10日 11:54出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：1000
花旗參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效，日常可以搭配排骨、雞肉燉湯服用，下面一起來(lái)學(xué)習(xí)一下這道黑棗花旗參排骨湯的做法。
- 主料
- 豬排骨140g
- 花旗參須15g
- 黃芪8g
- 黑棗5顆
- 鹽5g
- 米酒10cc
- 制作步驟
1. 豬排骨需事先汆燙，以去除雜質(zhì)和血水;大火起一湯鍋，水滾后放入豬排骨，3分鐘后撈起，瀝干備用;
2. 中火另起一湯鍋，水滾后放入汆燙好的豬排骨和花旗參須、黃耆，并以鹽調(diào)味;
3. 最后放入黑棗，并轉(zhuǎn)成小火，持續(xù)熬煮15分鐘;
4. 米酒可依個(gè)人需求增減分量，也可加入紹興酒或花雕酒，適量提味即可。
- 冬季食譜
- 排骨
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