當(dāng)歸姜片鴨肉湯 補血益氣的養(yǎng)顏湯
2018年11月12日 18:13出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：863
鴨肉性寒涼，搭配補血活血的當(dāng)歸非常適合氣血不足，陰虛體弱以及久病初愈的老人服用，下面一起來學(xué)習(xí)一下這道當(dāng)歸姜片鴨肉湯的做法。
- 主料
- 鴨肉80g
- 姜5g
- 當(dāng)歸12g
- 熟地8g
- 川芎8g
- 輔料
- 鹽5g
- 米酒10ml
- 制作步驟
1. 姜切片;中藥材先泡水清洗;鴨肉事先以湯鍋汆燙5分鐘至5分熟;
2. 以大火起一湯鍋，待水滾后放入當(dāng)歸、熟地、川芎，以及姜片，煮3分鐘;
3. 再放入已燙至5分熟的鴨肉，并轉(zhuǎn)成小火;
4. 10分鐘后，以鹽和米酒調(diào)味，續(xù)煮1分鐘即完成。
- 當(dāng)歸
- 冬季食譜
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