羊肚孕婦可以吃嗎

孕期可以適量吃一些羊肚來進補。

羊肚中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等多種營養(yǎng)元素，能夠滿足孕期所需營養(yǎng)。

此外羊肚性味甘溫，具有益氣健胃，固表止汗的功效，如果胃氣虛弱、盜汗、尿頻的孕婦可以吃一些羊肚來進行調(diào)理。

適合孕婦的羊肚的做法

山藥羊肚湯

材料：山藥200克、熟羊肚100克、油菜心50克，蔥末、姜末各5克

1、將山藥洗凈，去皮，切成片。羊肚抹刀切成片。油菜心治凈，切成段;

2、鍋內(nèi)放入清水燒開，下入羊肚片，滴入醋燒開，汆透撈出瀝凈水。另將鍋內(nèi)放入植物油燒熱，下入蔥末、姜末熗香，下入羊肚片略炒，烹入料酒炒勻，加入清水700克燒開;

3、下入山藥片燒開，煮透，下入油菜段、精鹽燒開，煮至斷生，加味精、胡椒粉，出鍋裝碗即成。

羊肚蓮藕湯

材料： 羊肚一個、蓮藕1斤、花生半斤、枸杞適量、麥冬適量、當(dāng)歸頭2個、沙參4條

1、羊肚用鹽和淀粉腌制10分鐘左右，沖洗;

2、熱水下鍋，加姜和少量酒煮3分鐘左右，撈出，切條。冷水煮湯，放入羊肚同煮;

3、湯料洗干凈即可使用。與羊肚一起放入湯鍋中。還需要加一小塊姜和少量胡椒粒同放入湯鍋中煮;

4、花生同蓮藕一起放入湯鍋中煮即可。蓮藕要去皮切塊才可以使用;

5、高壓鍋煮45分鐘左右即可，加鹽和加少量芝麻油調(diào)味就可飲用。