鵝蛋在常溫條件下一般可以保存半個(gè)月左右;
如果是在夏季比較高溫的條件下常溫保存一般只能保存10天左右;
如果是在1℃-2℃的冰箱冷藏可以保存30-40天。
1、如果想要鵝蛋的保存時(shí)間更長(zhǎng)可以在鵝蛋表面涂抹一層薄薄的食用油,防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)延長(zhǎng),鵝蛋的保鮮期。
2、如果家里的鵝蛋比較多可以在容器中加填充物,如谷糠、鋸末、谷物、豆類、植物灰等進(jìn)行鮮蛋貯藏,但在氣溫高時(shí),不宜采用此法。
3、最好用食品袋或保鮮盒將鵝蛋密封后,再放入冰箱保存,避免雞蛋上的細(xì)菌污染其他食材。
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