松子一天吃20-30克為宜。
每100克松子仁中含有16.7克的蛋白質(zhì),63.5克的脂肪,以及含有其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且這脂肪中大部分都是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,對(duì)預(yù)防心血管有良好的效果,因此適量的吃些松子仁是非常有好處的,但是松子油性較大,且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量),所以,吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加,每天食用松子的量以20-30克為宜。
1、滑腸通便
松子含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等,能潤(rùn)滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣。對(duì)于體質(zhì)很差及便秘的人群非常有好處。
2、烏發(fā)美容
松仁富含油脂和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠滋潤(rùn)五臟,補(bǔ)益氣血,充養(yǎng)肌增,烏發(fā)白膚,養(yǎng)顏駐容,保持健康形態(tài),是女性保健養(yǎng)生的美容食品。
3、補(bǔ)益大腦
松子具有補(bǔ)益大腦的功效,松子中的磷和錳含量豐富,對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用。對(duì)于正在發(fā)育的年、腦力勞動(dòng)者以及老年人來說能夠很好的補(bǔ)充大鬧營(yíng)養(yǎng)。
4、預(yù)防心血管疾
松子的功效與作用之一:松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,能降低血脂,預(yù)防心血管疾病。
5、軟化血管
松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷等,能夠增強(qiáng)血管彈性,維護(hù)毛細(xì)血管的正常狀態(tài),降低血脂,預(yù)防心血管疾病。
1、食用松子以炒食、煮食為主,不論年老年少,皆可食用。
2、松子雖好,也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。
3、存放時(shí)間長(zhǎng)的松子會(huì)產(chǎn)生“油哈喇”味,不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里,以防油脂氧化變質(zhì)。
4、松子較為堅(jiān)硬,吃松子的時(shí)候要注意細(xì)嚼慢咽,不要一次吞食太多或者過快吞食,否則容易傷到喉嚨。
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