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無花果淮山蓮子章魚湯 益氣補(bǔ)血的滋補(bǔ)湯

2018年12月02日 12:00出處:親親寶貝網(wǎng)作者:RF閱讀次數(shù):786
標(biāo)簽:蓮子產(chǎn)后食譜
章魚含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì),同時可以促進(jìn)還可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,對于產(chǎn)后媽咪們來說也是非常好的催乳食材,下面一起來來一下這道無花果淮山蓮子章魚湯的做法。
主料
  • 章魚1只
  • 蓮子1兩
  • 淮山1兩
  • 無花果6粒
  • 豬后腿肉半斤
  • 馬蹄半斤
  • 老姜3片
  • 少許
制作步驟
  • 1. 先將蓮子、淮山浸泡在冷開水中半小時, 再瀝乾備用;
  • 2. 先切下章頭, 再將章魚腳取下,分成頭、身、腳三部分。取章魚頭、身和兩隻腳來煮湯,其余章魚腳可以用做其他料理之用;
  • 3. 豬后腿肉洗凈后,切成大塊備用;
  • 4. 取砂鍋,裝滿足以蓋過全部食材的水、煮滾后, 先放入豬肉塊、章魚;
  • 5. 接著將老姜片、蓮子、淮山、無花果和馬蹄等全放入, 以大火煮滾1 5分鐘后,蓋上鍋蓋、轉(zhuǎn)小火續(xù)煮1 小時又4 5分鐘,最后加調(diào)味即完成。

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