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姜絲羊肉湯 驅(qū)風(fēng)散寒的養(yǎng)生湯

2018年12月07日 16:54出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：673
標(biāo)簽：冬季食譜羊肉
冬季里非常容易患風(fēng)寒感冒，因此在日常的菜肴中可以加一些姜片來驅(qū)驅(qū)寒，下面一起來了解一下這道姜絲羊肉湯的做法。
主料
  • 羊肉片1盒
  • 米酒適量
  • 太白粉5g
  • 姜絲適量
  • 鹽1小匙
  • 九層塔適量
輔料
  • 雞骨架1付
  • 姜片1片
  • 蒜頭2顆
  • 蔥1根
  • 當(dāng)歸2片
  • 水1200cc
制作步驟
  • 1. 將羊肉片攤平，灑上適量的米酒和太白粉，放置備用;
  • 2. 鍋中放入雞骨架、姜片、蒜頭蔥和當(dāng)歸片加入適量水熬制高湯，進(jìn)電鍋蒸1小時(shí);
  • 3. 取出高湯，下鍋煮滾，轉(zhuǎn)小火下羊肉片;
  • 4. 待肉片熟化關(guān)火，下姜絲、米酒、鹽和九層塔即可。

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