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茶樹(shù)菇姜絲羊肉湯 清爽暖胃的冬季養(yǎng)生料理

2018年12月07日 16:54出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：89
標(biāo)簽：冬季食譜羊肉
羊肉性溫?zé)幔貍溥m合在寒冷的冬季來(lái)進(jìn)補(bǔ)，在烹飪羊肉的時(shí)候也可以加一些姜片去腥調(diào)味，下面一起來(lái)學(xué)習(xí)一下這道茶樹(shù)菇姜絲羊肉湯的做法。
主料
  • 羊肉片280克
  • 新鮮茶樹(shù)菇40克
  • 姜絲20克
  • 蔥段20克
  • 香菜少許
輔料
  • 雞高湯150克
  • 米酒少許
  • 鹽少許
  • 雞粉少許
制作步驟
  • 1. 新鮮茶樹(shù)姑洗凈后切段，放入滾水裡氽燙撈起備用;
  • 2. 羊肉放入鍋裡先氽燙，撈起后洗凈去除肉類雜質(zhì)備用;
  • 3. 鍋裡倒入少許沙拉油，開(kāi)中火爆香姜絲、蔥段，再放入茶樹(shù)菇拌炒;
  • 4. 然后加入米酒、雞粉、鹽、雞高湯調(diào)味，最后放進(jìn)羊肉片下鍋煮3分鐘，起鍋后以香菜點(diǎn)綴就完成了。

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