馬鈴薯雞湯 暖身又飽腹的滋補湯品
2018年12月07日 17:37出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：759
標簽：冬季食譜
馬鈴薯是一種非常百搭的食材，無論是單獨料理或者燉制湯品都非常適宜，下面一起來學習一下這道馬鈴薯雞湯的做法。
- 主料
- 雞半只
- 馬鈴薯2顆
- 輔料
- 蒜頭6瓣
- 蔥2支
- 洋蔥半顆
- 白胡椒粒10粒
- 鹽巴少許
- 制作步驟
1. 將雞肉洗凈瀝干備用。馬鈴薯去皮切大塊，洋蔥切片、蔥切段備用;
2. 熱鍋倒入少許油放入蔥段與洋蔥爆炒，炒至洋蔥呈透明狀;
3. 洋蔥炒至透明后即可倒入水大約7分滿開大火煮滾;
4. 開大火后依序放入蒜頭、白胡椒粒ㄧ起煮滾;
5. 水滾后放入洗凈的雞肉，等水再次滾后撈起表面泡沫，撈至沒有泡沫后即可轉(zhuǎn)最小火，蓋鍋蓋小火燉煮40分鐘，熄火后加入少許鹽巴即可。
- 小貼士
- 燉雞湯時若想吃軟嫩的口感可以水滾后再下雞肉燉煮。
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