您的位置:首頁>母嬰食譜>媽媽食譜>孕前飲食>豆瓣香蔥豆腐 簡單又下飯的家常食譜

豆瓣香蔥豆腐 簡單又下飯的家常食譜

2018年12月28日 17:08出處:親親寶貝網(wǎng)作者:RF閱讀次數(shù):479
標(biāo)簽:開胃食譜豆腐
豆腐是一種營養(yǎng)而又百搭的食材,簡簡單單的豆腐搭配醬香味的豆瓣醬便是一道美味又下飯的料理。
主料
  • 雞蛋豆腐1 盒
  • 2 根
  • 蒜頭1瓣
  • 生姜1片
輔料
  • 豆瓣醬1 大匙
  • 蠔油2 小匙
  • 冰糖1 小匙
  • 1/3杯
制作步驟
  • 1. 先把雞蛋豆腐切塊,最好用廚房紙巾壓一下水份再下鍋煎,比較不會油爆,煎起來也會比較漂亮;
  • 2. 雞蛋豆腐煎至兩面金黃后擱在鍋邊,再把 蒜末+姜切小小片 入鍋炒香;
  • 3. 炒香的姜蒜后,在淋上豆瓣醬+素蠔油+冰糖 炒出醬香氣,在加入1/3杯水和豆腐一起煮;
  • 4. 煮到豆腐都吃進(jìn)醬味之后慢慢濃縮;
  • 5. 后起鍋前在灑上一些蔥花就可以端盤上桌啰!

網(wǎng)友評論

還可以輸入140

還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發(fā)吧!