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藜麥銀耳露 美容養(yǎng)顏的暖心甜湯

2019年01月30日 17:12出處:親親寶貝網(wǎng)作者:RF閱讀次數(shù):436
標(biāo)簽:銀耳產(chǎn)后食譜
銀耳富含膠質(zhì),有養(yǎng)顏美容的功效,搭配養(yǎng)生的藜麥和溫補(bǔ)的紅棗、桂圓,煮成一鍋年節(jié)時(shí)豪華滋補(bǔ)的甜湯再好不過,下面一起來學(xué)習(xí)一下這道藜麥銀耳露的做法。
主料
  • 白木耳150克
  • 紅棗10顆
  • 枸杞1小把
  • 藜麥100克
  • 桂圓肉50克
  • 冰糖30克
  • 800ml
制作步驟
  • 1. 銀耳放入清水中浸泡約1-2小時(shí)至軟化(泡開即可),會(huì)膨脹為原本的三倍左右,取出后用清水稍微沖洗,若有明顯的生味,可以先入熱水快速汆燙過;
  • 2. 瀝干水分后,把顏色較黃、觸感較硬的蒂頭部份切除,再將銀耳剪成小朵;
  • 3. 將泡軟后的銀耳一半放入果汁機(jī)中打碎,另一半剝成小朵(如此能保留部分口感,又能讓湯底更黏稠);
  • 4. 紅棗、桂圓、枸杞加一碗水蒸透;
  • 5. 備一鍋熱水,加入銀耳、冰糖,煮滾后轉(zhuǎn)小火,加入蒸好的步驟4烹煮;
  • 6. 藜麥泡水泡開后,加水蒸15分鐘取出(水跟藜麥比例=1:1),擺盤時(shí)灑在銀耳露上即完成。

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