牛油果皮上發(fā)現(xiàn)李斯特菌！

美國(guó)食物藥物管理局，由2014至2016年期間，采集了1615個(gè)進(jìn)口和本土種植的牛油果作測(cè)試及化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)361個(gè)牛油果果皮的樣本中，有64個(gè) (17.7%) 對(duì)李斯特菌的測(cè)試呈陽(yáng)性反應(yīng)。

李斯特菌引致的李斯特菌病主要透過(guò)進(jìn)食受污染的食物所引致。細(xì)菌亦可由母體經(jīng)胎盤傳給胎兒或經(jīng)受感染的產(chǎn)道傳給新生嬰兒，故孕婦、嬰兒、長(zhǎng)期病患者、長(zhǎng)者和免疫力較低的人士均是高危人士。

李斯特病的患者會(huì)有發(fā)燒、頭痛，腸胃不適等的病徵。部分患者更會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的并發(fā)癥如腦膜腦炎或敗血癥，嚴(yán)重的更會(huì)引致死亡。

FDA建議市民，如果要進(jìn)食牛油果，一定要徹底清洗牛油果的表皮，清除表皮上的李斯特菌，以防止切開牛油果的時(shí)候?qū)⒓?xì)菌由果皮帶至果肉。切開牛油果的時(shí)候，使用的水果刀一定要經(jīng)過(guò)清洗消毒，以免將刀上的細(xì)菌帶入牛油果的果肉中。