痛風(fēng)可以吃板栗嗎

痛風(fēng)可以吃板栗。

板栗的嘌呤含量每一百克含34.6毫克，屬于中嘌呤食物，痛風(fēng)病人在平時(shí)是可以適量吃板栗的，如果是在痛風(fēng)的發(fā)作期間，那么建議還是不要吃，高嘌呤食物的攝入是引起高尿酸導(dǎo)致痛風(fēng)的關(guān)鍵，板栗屬于中等嘌呤含量的食物，在痛風(fēng)急性發(fā)作期不建議吃。痛風(fēng)的穩(wěn)定期，可以適當(dāng)?shù)臄z入，但不建議過多食用。

板栗的推薦吃法

烤板栗

材料：板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克

做法：

1.板栗洗凈晾干;

2.用剪刀在每個(gè)板栗上面豎劃一刀;

3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺約10ML的玉米油，用手?jǐn)嚢枥踝?，使每一個(gè)栗子表面都均勻裹上一層植物油;

4.烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進(jìn)烤盤，放進(jìn)預(yù)熱好185度的烤箱;

5.白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖溶解在水里，成為糖水;

6.栗子放入烤箱烤25分鐘左右后，把烤盤取出來(lái)，用軟刷沾上糖水，刷在栗子表面;

7.刷好糖水以后，繼續(xù)放進(jìn)烤箱，烤5分鐘即可。

栗子粥

材料：圓糯米1杯，新鮮板栗150克調(diào)味料冰糖112克，水8杯

做法

1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮至軟爛，再加入冰糖調(diào)味。

2、新鮮板栗洗凈、泡軟，挑凈外膜、蒸熟、切丁，加入粥內(nèi)同煮至熟軟，即可盛出食用。