茶葉蛋可以放幾天

煮好的茶葉蛋在常溫下一般可以放1-2天，如果是泡在鹵汁里可以放4-5天左右，如果溫度過高建議放冰箱冷藏保存，隔夜的茶葉蛋最好在重新煮沸后在食用。

吃茶葉蛋注意事項(xiàng)

1、老年人或者小孩要少吃茶葉蛋，茶葉蛋長時間煮，會產(chǎn)生不被人體吸收的物質(zhì)，不利于健康，還有可能引起貧血。

2、早晨不要空腹吃茶葉蛋，比較容易導(dǎo)致疾病，可以先喝點(diǎn)米粥，茶葉蛋盡量少吃。

3、茶葉蛋不要放久了再加熱，而是應(yīng)該現(xiàn)煮現(xiàn)吃，既不會浪費(fèi)，也不會產(chǎn)生過多有害物質(zhì)，影響身體健康。

4、腸胃不好，或者消化系統(tǒng)功能不好的患者，千萬不要吃茶葉蛋。因?yàn)闀又啬c胃負(fù)擔(dān)，加重病情。

茶葉蛋的做法推薦

材料：雞蛋適量、八角、桂皮、花椒、香葉、紅茶包、五香粉、鹽、老抽、糖、清水

1、首先將洗凈的雞蛋放入鍋內(nèi)，加入清水，水要沒過雞蛋，然后中小火煮大約4~5分鐘，小火煮以免蛋殼裂開!

2、煮好后將水倒掉，用冷水沖一下雞蛋，待沖洗雞蛋至不燙手溫度時用勺子輕輕敲碎雞蛋外殼，一點(diǎn)要輕輕的哦，免得整個碎掉!

3、鍋內(nèi)重新加水，放入除紅茶包外的所有調(diào)味料，調(diào)味料的量按自己口味來，多一點(diǎn)少一點(diǎn)影響不大!

4、大火煮沸后放入紅茶包，其實(shí)普通茶葉也行，但最好是茶包，煮好直接打開調(diào)料球把里面的香料丟掉就行了，這樣也不會弄得整個鍋都是茶葉!

5、.再次煮2~3分鐘至紅茶包的茶色全部浸透后將紅茶包撈出不要，把敲碎蛋殼的雞蛋放入，最好要全部淹住雞蛋，免得煮出來兩個顏色!

6、.然后中小火煮30分鐘，中間要時不時將雞蛋翻面，讓其均勻入味，關(guān)火后浸一小時以上再食用，可以使雞蛋味道更濃郁!