怎么分辨肉松是真是假 四招教你挑出好肉松
2019年11月08日 16:10閱讀次數(shù)：36
正宗的肉松一般是用100%的瘦肉制作而成，但市面上有些商家會(huì)用大豆粉代替肉粉制作假肉松，下面就一起來學(xué)習(xí)一下如何分辨肉松的真假。
1
看顏色
傳統(tǒng)方式制作出來的肉松呈淺咖啡色，有光澤，顏色均勻，里外一致，而經(jīng)過添加的肉粉松則里面白、外面顏色重。
2
摸手感
用食指和大拇指揉搓肉松，稍微揉搓一下，加入大量的豆粉會(huì)立刻有一種濕潤(rùn)、粉感，即加入大量的豆粉和食用油肉粉!
3
嘗口感
如果你發(fā)現(xiàn)肉松很松軟，上面還有一些顆粒樣、粉狀的東西，不怎么嚼入口即化，則可能是用了豆粉。
4
泡水
肉松分辨真假最簡(jiǎn)單粗暴的方法就是將肉松泡在水里面，優(yōu)質(zhì)肉松放進(jìn)水里，水依然很清，不渾濁;而有摻雜的肉松，一入水后，水很快就變渾了。
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