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白蘿卜老鴨湯的功效與作用

2019年11月18日 16:24閱讀次數(shù)：277
白蘿卜老鴨湯是一道非常適合秋冬時節(jié)進(jìn)補(bǔ)的湯品，具有清熱生津，消食化滯等功效，下面來詳細(xì)了解一下白蘿卜老鴨湯的功效與作用。
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白蘿卜老鴨湯的功效與作用

1、滋陰潤肺

秋冬時節(jié)喝一些白蘿卜老鴨湯可以起到非常好的滋陰潤肺的功效，老鴨性平,味甘咸,能滋陰養(yǎng)胃，搭配清熱生津的白蘿卜潤肺又滋補(bǔ)。

2、清熱涼血

鴨肉性涼，能夠健脾胃，利水消腫，在很大程度上改善體內(nèi)的燥熱情況，搭配清甜的白蘿卜吃起來清爽不油膩。

白蘿卜老鴨湯的功效與作用

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白蘿卜老鴨湯的做法推薦

材料：老鴨500g、白蘿卜、鹽、小蔥、生姜片

做法：

1、白蘿卜去皮切塊洗凈;

2、鴨肉冷水下鍋綽水后撈起洗凈;

3、準(zhǔn)備蔥姜，砂鍋倒入開水，加入鴨肉和蔥姜大火燒開;

4、之后加入料酒，撇清浮沫;

5、蓋上大火燒開5分鐘后轉(zhuǎn)小火一個半小時;

6、之后打開加入蘿卜轉(zhuǎn)大火燒至蘿卜熟，嘗試味道加鹽調(diào)味后熄火。

白蘿卜老鴨湯的功效與作用

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