牛肉

牛肉性溫，有補(bǔ)中益氣的功效，板栗屬咸溫，兩者之間容易產(chǎn)生相反的作用，減少相互的營養(yǎng)。

板栗中的維生素C會(huì)與牛肉中的胡蘿卜素、B族維生素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而丟掉了板栗原有的營養(yǎng)價(jià)值。

板栗和牛肉同吃還會(huì)引起腹脹嘔吐不消化的癥狀。

羊肉

板栗和羊肉都屬大熱性的食物，兩者同吃非常容易上火，且不易消化，嚴(yán)重時(shí)同吃還會(huì)引起嘔吐。

豆腐

豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而板栗中含有草酸，豆腐和板栗同吃會(huì)生成草酸鎂、草酸鈣，這兩種物質(zhì)不僅影響人體鈣質(zhì)吸收，還易導(dǎo)致結(jié)石癥。

杏仁

杏仁中含有較高的油脂，且屬于熱性食物具有小毒性，與板栗同吃，容易發(fā)生腹瀉，板栗中含有較多維生素C，吃太多會(huì)引發(fā)胃痛。

板栗怎么吃最好?

生吃

栗子生吃口感脆爽，味道甜美，很多人喜歡將板栗放在火里燒一燒，去掉外表扎人的毛，然后打開外皮，去除板栗，直接將板栗打開食用即可。

熟吃

熟吃板栗的選擇多種多樣，比如：糖炒栗子、板栗燒雞、板栗燉排骨、煮板栗等烹飪方式都可以。