鵝肉可以和冬瓜一起燉湯吃嗎?

可以的。

鵝肉燉冬瓜能提高御寒能力和身體的免疫能力，還有利水消腫和益氣養(yǎng)陰的食療功效，能預(yù)防和治療冬季的常見疾病。

鵝肉燉冬瓜尤其適合身體虛弱、氣血不足及營養(yǎng)不良的人群冬季進(jìn)補(bǔ)食用。

鵝肉和冬瓜燉湯的做法

材料

主料：鵝肉500克，冬瓜300克，

調(diào)料：鹽10克，雞精2克，胡椒粉2克

做法

1.鵝肉剁小塊，用溫水煮開，去血湯;

2.冬瓜去皮去籽，切成和排骨一樣大小的塊，入開水汆一下?lián)瞥?

3.鍋內(nèi)放水，入鵝肉煮開后，用小火燉爛，排骨煮到八成熟時，將冬瓜放入湯內(nèi)同煮;

4.加適量鹽、雞精、胡椒粉即可。

冬瓜的功效與作用

1、降脂減肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。

2、美容養(yǎng)顏

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。

3、利尿消腫

冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。

4、清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用于水腫和體虛浮腫等。