藏紅花放久了會(huì)過(guò)期嗎

藏紅花的保質(zhì)期一般在2-5年，如果是超過(guò)了五年以上的藏紅花則不宜在繼續(xù)服用了。如果花絲沒(méi)有發(fā)霉變質(zhì)，還是可以繼續(xù)使用的。如果藏紅花已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，就不能繼續(xù)使用了。

但是放久一點(diǎn)的藏紅花，更容易泡出顏色來(lái)，因?yàn)樾禄ň捅容^干，泡的時(shí)候，需要的時(shí)候會(huì)久些。

不過(guò)藏紅花的有效成分易揮發(fā)，長(zhǎng)時(shí)間的保存對(duì)藏紅花的藥效有影響，所以推薦盡快使用，盡量減少保存時(shí)間。

藏紅花的正確保存方法

1、防潮

最好的防潮效果就是將其密封，使其與空氣隔絕。因?yàn)椴丶t花一旦暴露于空氣中就容易受空氣中水分影響而受潮發(fā)霉，使藏紅花質(zhì)變，嚴(yán)重影響其使用效果和保存期限。

2、遮光

藏紅花在保存過(guò)程中應(yīng)該要注意避免接觸到陽(yáng)光的照射，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的日曬更容易造成藏紅花有效成分的揮發(fā)和分解，從而影響藏紅花的功效。

3、冷藏

家庭保存時(shí)，一般可將藏紅花密封后放入冰箱的保鮮區(qū)，長(zhǎng)時(shí)間不用可以放冷藏保險(xiǎn)室內(nèi)進(jìn)行封存。大家都知道溫度越低分子的活動(dòng)性則變慢，這能有效地防止藏紅花過(guò)快的質(zhì)變，從而延長(zhǎng)了其保存期限。

服用藏紅花的注意事項(xiàng)

1、藏紅花有小毒，不可大量食用，以免出現(xiàn)急性中毒現(xiàn)象。

2、藏紅花是活血化瘀的靈藥，在自己身體沒(méi)有這些癥狀時(shí)切忌不可亂食用藏紅花，以免導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)潰瘍甚至出血。

3、藏紅花是有導(dǎo)致流產(chǎn)的作用，所以在孕期的女性也不能食用藏紅花，容易導(dǎo)致流產(chǎn)，流不干凈還有刮宮的風(fēng)險(xiǎn)。

4、藏紅花價(jià)格昂貴，因此，市場(chǎng)上很多藏紅花都是屬于假貨，要學(xué)會(huì)區(qū)分藏紅花，以免上單誤食其他色素成分，造成身體的危害。