疫情期間可以買蛋糕吃嗎?

只要店面保證安全，消毒干凈，是可以買的。

買外面的蛋糕吃并非不可，但前提是消毒干凈，保證衛(wèi)生。

不過最安全的還是自己動手做。

自制電飯煲蛋糕做法

步驟一：

用料：

準(zhǔn)備雞蛋6個、面粉65g、食用油40g、砂糖65g、牛奶50g、檸檬汁幾滴增加口感(除蛋腥味)

先把材料都準(zhǔn)備好，整個過程不能沾到水哦。

步驟二：

蛋清蛋黃要分離，分離后往蛋黃中倒入牛奶攪拌，放一旁備用

步驟：

把油在鍋里熱一下，或者放微波爐加熱30秒，隨后倒入篩過面粉，攪拌至無絮狀態(tài)，之后倒入剛剛蛋黃繼續(xù)攪拌(有過濾網(wǎng)?建議用過濾網(wǎng)倒進(jìn)去)

步驟四：

打發(fā)蛋清，蛋清里滴入幾滴檸檬汁，用打蛋器打發(fā)，2分鐘就出來效果了，打到插入筷子可以立起來就可以了。打發(fā)期間，白砂糖分?次倒入里面一起打發(fā)，不要過度打發(fā)。

步驟五：

打發(fā)好蛋清，分兩次加入蛋黃中翻拌，像炒菜那樣翻拌

步驟六：

鍋底提前刷一層薄薄油防止粘鍋，倒入材料，震幾下鍋子，排除氣泡

步驟：

電飯鍋按下煮飯鍵即可，等待30分鐘，關(guān)電源開蓋子就可以啦。