甲魚(yú)多少錢(qián)一斤

目前市面上的甲魚(yú)有人工養(yǎng)殖和野生的兩種，野生甲魚(yú)比較稀少，因此價(jià)格也比較昂貴。

目前市場(chǎng)上人工養(yǎng)殖甲魚(yú)價(jià)格在60~80元/斤左右。

野生甲魚(yú)主要是按照甲魚(yú)大小及年份決定，一般越大的越貴，小的甲魚(yú)200~300元一斤，大的500元左右，要是3斤以上的，那么就要600元一斤了。

怎么分辨甲魚(yú)是人工還是野生的

1、甲背外表：野生甲魚(yú)甲背光潔平整，皮薄均勻，有蠟質(zhì)光感，可隱現(xiàn)甲殼輪廊。而家養(yǎng)甲魚(yú)甲背皮略厚，疣粒粗糙且無(wú)光質(zhì)感，象蛤蟆皮不易看出甲殼輪廊。

2、甲背顏色：野生甲魚(yú)有灰黑色、土黃色、褐底黑斑色等，而家養(yǎng)甲魚(yú)則多呈黑中透綠色、黃中帶綠色、綠青苔色等。

3、體狀外形：野生甲魚(yú)由于長(zhǎng)期自然狀態(tài)辛勞覓食，形體驕健，略顯扁平，肌肉緊實(shí)。而家養(yǎng)甲魚(yú)就顯體態(tài)雍腫，肥厚笨拙，肌肉松軟。

4、抵壓腹甲：野生甲魚(yú)腹軟骨彈性強(qiáng)度較大，用手指抵壓反彈力大。而家養(yǎng)甲魚(yú)腹部軟骨彈性弱，用手指抵壓，感覺(jué)軟塌，反彈無(wú)力。

野生甲魚(yú)算野味嗎

野生甲魚(yú)實(shí)際上也算野味，“野味”是指大自然中非人工喂養(yǎng)、栽培的，除水產(chǎn)類的可以吃的動(dòng)、植物。但餐館里所標(biāo)明的“野味”，一般是指動(dòng)物性的。