菠蘿里面有白色花狀能吃嗎

菠蘿里面有白色花狀部分實(shí)際上是菠蘿的花柱，菠蘿可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結(jié)實(shí)，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱，因此會(huì)在菠蘿果肉中呈現(xiàn)出白色一簇簇的情況，這種情況下的菠蘿并不影響食用。

菠蘿里面發(fā)黑能吃嗎

菠蘿中間發(fā)黑可能是因?yàn)檫^(guò)度成熟，也可能是因?yàn)楦癄€，如果是過(guò)度成熟就可以吃，否則不能吃。菠蘿過(guò)度的成熟，會(huì)導(dǎo)致其出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象;當(dāng)然，如果菠蘿爛了、壞了，也會(huì)使其變黑;如果菠蘿里面是黑的，就得留心了。因?yàn)椴ぬ}看不出里面的好壞，壞了的菠蘿，外面是看不出來(lái)的。如果是黑腐病，受害果心變黑，逐漸擴(kuò)大至全果腐爛，這種菠蘿一定不要再食用。

菠蘿的選購(gòu)竅門(mén)

1、看外觀形狀

優(yōu)質(zhì)較好的菠蘿果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數(shù)量少。

2、看外觀顏色

菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的成熟可以直接食用，顏色淡黃色，微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟，如果是當(dāng)天吃可買外觀是淡黃色的，如果需要過(guò)2天吃的可選微帶青綠光澤的。

3、摸外觀硬度

用手輕輕按壓菠蘿，堅(jiān)硬而無(wú)彈性的是生菠蘿;挺實(shí)而微微軟的是成熟度較好的;過(guò)陷甚至凹陷者為成熟過(guò)度的菠蘿;如果有汁液溢出則說(shuō)明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)。

4、用鼻嗅

就是用鼻子聞菠蘿香味，未成熟的菠蘿聞起來(lái)沒(méi)有什么味道，外面淡淡清香的，切開(kāi)后香氣撲鼻的是成熟的菠蘿，外表皮就有很濃香氣的菠蘿說(shuō)明成熟過(guò)了。

5、看果肉

切開(kāi)后，可見(jiàn)良質(zhì)菠蘿的果目淺而小，內(nèi)部呈淡黃色組織致密，果肉厚而果芯細(xì)小，劣質(zhì)菠蘿果目深而多，有的果目可深達(dá)菠蘿芯，內(nèi)部組織空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆，且顏色有些白。