自己做的青團(tuán)一般不會(huì)放防腐劑,而且青團(tuán)的水分含量極高,并且又經(jīng)過長時(shí)間的加濕,因此保質(zhì)期往往只在短短幾天,需盡快食用。因此保質(zhì)期是比較短的,如果用鮮袋口扎緊放冰箱冷藏保存一般可以存放一周左右。
如果青團(tuán)長時(shí)間不吃覆蓋保鮮膜后可以冷凍處理,要吃的時(shí)候直接水蒸汽加熱即可;如果短期食用,直接扔冰箱冷藏區(qū)就好了。另外,青團(tuán)最好在三天內(nèi)食用,重復(fù)加熱時(shí),必須去除塑料包裝袋。
青團(tuán)在常溫的情況下最多可以放1-2天左右,現(xiàn)做青團(tuán)子最好還是冷藏保存,在隔頓或隔天食用前,熱透了再上桌最安全。選購密封包裝青團(tuán)時(shí),要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)廠家生產(chǎn)、保質(zhì)期離生產(chǎn)日期最近的產(chǎn)品。
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